맛있는녀석들 마제소바 식당 위치와 정보

MZ음식 특집

두 번째로 만나볼 음식은

짭쪼름하면서 꾸덕한 마제소바입니다.

맛있는녀석들 마제소바는 너무나 유명한 멘야하나비입니다.

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상호 : 멘야하나비

주소 : 서울 송파구 백제고분로45길 38

영업시간 : 11:30 - 20:30(14:00 - 17:30분 브레이크타임), 월요일 휴무

대표메뉴 : 마제소바 : 11,000원, 도니꾸 마제소바 : 14,000원, 네기 시오 마제소바 14,000원

사실 마제소바를 좋아하는 사람이 아니라도

멘야하나비 정도는 다 들어보셨을 것 같아요.

진짜 워~~~낙 유명한 곳이고

저는 2018년부터 방문하기 시작했는데

그때도 이미 웨이팅이 어마어마하게 길었던 곳이죠.

오픈시간 전부터 대기를 해야 먹을 수 있고

실제로 오픈 30분 전에 방문해도 웨이팅이 있는 곳이죠.

워낙 인기가 많은 곳인지라 이제는 밀키트도 출시되었습니다.

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밀키트는 마켓컬리에서 판매하고 있는데

저는 아직 먹어보지 않았네요.

그런데 밀키트에서 제대로 된 맛을 기대하기는

아마 어렵지 않을까 생각해봅니다.

맛있는녀석들 마제소바는 우동면발 같은 두꺼운 면발을 사용하고

짭쪼름하게 간이 된 돼지고기 민찌가 올라갑니다.

그 다음으로는 파, 김, 마늘, 깨소금, 계란 노른자 등

전체적으로 짭쪼롬한 맛과 고소한 맛이 주를 이루죠.

계란 노란자와 함께 비벼보시면

마제소바가 금방 꾸덕~~해 집니다.

크림 소스의 꾸덕함과 약간 비슷한데

결국 까르보나라가 계란 노른자로 만드는거라서

원리는 똑같겠죠??

멘야하나비의 마제소바는 누가 먹어도 맛있는 맛입니다.

그런데 호불호가 약간 갈릴 수 있는데

그건 음식 자체가 간이 상당히 강해요.

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볶아진 돼지고기 민찌 자체가 상당히 짜기 때문에

아주 싱겁게 드시는 분들은 힘들 수 있쬬.

대중적으로 자극적인 맛이 인기가 많기도 하고

고소한 맛이 많이 나기 때문에

짠 맛이 중화되는 느낌이 있죠.

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그런데 이 짠맛이 다시마 식초를 만나면 또 확 바뀝니다.

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맛있는녀석들 마제소바 가시면 맛있는 먹는 방법이 있는데

면을 조금 먹고 다시마 식초를 넣어드셔보세요.

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저는 식초를 넣어먹느걸 월등히 좋아합니다.

제가 방문했을때는 만나보지 못했던

돼지고기 마제소바

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왜냐하면 하루에 30인분 한정이었거든요.

진짜 이거 먹으려면 오픈 한시간 전에 가도 불안한 수준이었죠.

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돼지고기가 통으로 올라간

비주얼이 끝내주는 메뉴네요.

겉바속촉!!

두툼한 돼지고기를 촉촉하게 잘 익혀낸 소바네요.

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맛있는녀석들 마제소바 멘야하나비는

워낙 유명한만큼 충분히 맛이 있는 곳입니다.

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짠맛 때문에 호불호가 있을 수 있지만

충분히 먹어볼만한 가치가 있는 곳이죠.