맛있는녀석들 먹어서 세계속으로 체코 음식점 1842

11월 14일 맛있는 녀석들은 351회를 방영했습니다.

맛있는녀석들 351회는 정말 오랜만에 하는 특집

바로 먹어서 세계속으로 특집입니다!!!!!

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오늘도 역시 제가 가봐야할 곳들이니

와드를 열심히 박아보려고합니다

맛있는녀석들 먹어서 세계속으로 특집

첫번째로 방문할 나라는 바로 체코입니다.

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맛있는녀석들 체코 음식점은 용산구 이태원에 위치한 1842입니다.

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상호 : 1842

주소 : 서울 용산구 이태원로 244

전화 : 02-792-1842

영업시간 : 평을 17:00 - 01:00. 주말 11:30 - 01:00

대표메뉴 : 꼴레뇨 45,000원, 굴라쉬 19,000원

 

맛있는녀석들 체코 음식점

체코는 맛있는 음식이 많기로 유명하고 우리나라 사람들 입맛에 맞는 음식이

많은 것으로도 유명해서 체코 음식을 즐기시는 분들이 많이 찾는 곳입니다.

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테라스 뷰가 예술인 곳에 위치해 있어서 뷰도 굉자히 좋고

레스토랑 자체의 인테리어도 워낙 좋은 곳이라서

이국적인 곳에서 멋있는 외식을 할 수 있는 곳입니다.

 

체코 음식이 처음 접하기 어려우신 분들이라면 우리가 항상 먹는 음식과

비슷한 음식을 추천드립니다.

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먼저 맛있는녀석들 체코 음식점에서 소개한 음식은 타타락입니다.

우리의 육회와 아주 비슷한 맛과 풍미를 자랑하지만

전혀 다른 식감의 육회를 맛볼 수 있는데

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특이한점은 바삭한 호밀빵 위에 마늘을 바르고

그 위헤 육회를 올려 먹는 형식으로

분명 이국적인 음식의 맛과 향이지만

부담감 없이 다가오는 음식입니다.

그 다음 음식은 스마제니시르입니다.

이름은 굉장히 어렵지만 치즈를 통으로 튀겨낸 체코식 치즈튀김입니다.

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우리가 생각하는 치즈 돈까스와는 전혀 다른 음식이죠.

우리가 생각하는 통치즈 튀김은 치즈가 물처럼 흐르는 것을 상상하는데

맛있는녀석들 체코 음식점의 스마제니시르는

녹거나 흐르지 않는 통통한 치즈를 맛볼 수 있습니다.

치즈의 식감을 온전히 느낄 수 있기 때문에

우리가 항상 먹던 치즈가 아닌

다른 느낌의 통치즈를 맛볼 수 있는 것이죠.

맛있는녀석들 체코 음식점 소개에서는 뚱 취향 저격 성공이라고 하지만

사실 실제로 체코 음식점에 가서 먹어보면

호불호가 거의 없이 거의 다 좋아하시는 분위기입니다.

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저 역시 체코 음식을 굉장히 좋아하는데

강한 향신료를 사용하지 않아서 좋아요

 

마지막은 맛있는녀석들 체코 음식점 1842의 대표 메뉴 콜레뇨입니다.

체코 음식점에 방문하면 꼭 먹어봐야 할 음식 중에서 하나가 콜레뇨에요.

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콜레뇨는 우리가 흔히 먹는 족발입니다.

체코식 족발이라고 생각하시면 편할 것 같아요.

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다만 다른점은 콜레뇨는 부드러운 껍질의 족발과는 다르게

굽고 튀겨서 바삭산 껍질을 자랑합니다.

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그야말로 겉바속촉의 족발입니다.

 

고기가 얇은 부위, 비계가 많은 부위는 엄청나게 촉촉하고 부드럽고

안쪽의 단백질이 많은 부위는 베이컨이나 훈제 오리와 같은

단단하면서 부드러운 그리고 흡사한 맛을 자랑합니다.

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부위마다, 고기 두께마다 달라지는 맛이 다채로운데

개인적으로 꼴레뇨는 맥주 안주로 정말 좋은 음식입니다.

 

마지막으로 체코 음식 중에서 가장 많이 접해보는 음식 굴라쉬입니다.

굴라쉬는 비프스튜인데

한국인이 좋아하는, 호불호 없는 체코 음식으로 유명하죠.

 

부담감이 없혀 없는 토마토 소스 스튜라고 생각하시면 되는데

고기가 들어가 있어서 묵직하면서 진한 맛을 자랑합니다.

빵과 함께 즐기면 되는데

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실제로 체코 음식점에 몇번 방문해봐서 즐겨보면

굴라쉬는 식당마다 다 다른 맛을 자랑하지만

먹기 어려운 적은 한번도 없었습니다.

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체코 음식점에서 가장 호불호 없는 음식이 바로 굴라쉬인 것 같아요.

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여기까지 맛있는녀석 먹어서 세계속으로

체코 음식점 이태월 1842였습니다.