강남역 맛집 진대감 차돌삼합 리뷰

이제는 조금은 유행이 지났지만

한참 전참시 이영자 맛집이 정말 어마어마어마어마하게 인기가 많았죠

그중에 하나가 누구나 인정하겠지만 바로 진대감입니다

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차돌삼함으로 유명한곳인데 이영자 맛집으로 진짜 먹기가 힘들어졌었는데

여전히 인기가 많지만 이제는 갈만하다 해서 다녀왔습니다

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오늘 소개할곳은 신논현역 맛집 진대감 강남교보타워점입니다

신논현역과 강남역의 사이에 위치해있습니다

강남교토타워점이라고 나와는 있는데 사실은 강남역 뒷골목이라고 하는게 맞는것같아요

역시나 영자픽맛집으로 나오는데 전참시 이영자 맛집으로 이제는 더 유명합니다

역시나 영업시간이 중요합니다

브레이크타임 보시고 영업시간 보시고 방문하시길 바랍니다

워낙에 사람이 많아서 홀은 찍을수가 없었고

특이하게 진대감 강남교보타워점은 룸도 있더군요

단체로 방문하실분들은 꼭!!예약을 하고 룸으로 들어가시면 될 것 같아요

 

메뉴판입니다

은근히 메뉴가 많아요

아무래도 차돌삼합이 맛있기는 하지만 가격대가 있는만큼

고기 드신 후 후식이 종류가 많아서

딱히 가격대에 압박 받지말고 후식을 여러가지 즐기셔도 좋을듯 합니다

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저는 일단 2인 방문해서 차돌삼합 2인분 주문했습니다

기본 차돌삼합 상이 준비되네요

다들 TV에서 많이 보셨겠지만

차돌삼합이긴 한데 차돌과 관자 빼고는 하나씩 들어가는 종류가 여러가지여서

삼합에 들어가는 여러가지가 나옵니다

개인적으로 김치를 전혀 못먹어서

가장 좋았던 곤드레나물이 보이네요

진짜 진심으로 좋아하지 않는데 너무 맛있었어요

그리고 같이 방문한 일행이 원픽으로 꼽았던 갓김치

저는 전혀 못먹지만 진짜로 맛있다고 입이 마르게 칭찬하네요

두꺼운 철판이라 예열을 한참 합니다

그리고 제대로 묵은 묵은지가 구워집니다

그리고 차돌삼합 2인분이 나왔습니다

차돌삼합은 차돌박이 고기와 버섯 그리고 키조개 관자 거기에 키조개 내장이 같이 나옵니다

기본적으로 진대감은 사장님이나 일하시는 분들이 구워주시니까

그냥 앉아서 먹기만 하면 됩니다

 

요렇게 친절하게 엄청나게 바쁨에도 불구하고

다 구워서 차례대로 삼합을 만들어서 주십니다

기본적인 차돌에 관자만 먹어도 너무나 맛있지만

확실히 여러가지 종류의 속재료들이 들어가면

맛의 변화구가 좋아서 진짜 질리지 않게 먹을 수 있어요

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아주 여러가지 재료가 들어가지만

저는 아까도 말했지만 단연코 곤드레나물이 가장 맛있었습니다

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그 씁쓸함 속에 느껴지는 달달함이 너무 좋더군요

그리고 평소에 전혀 먹지 않는 부위죠

키조개 부속부위들도 상당히 좋았습니다

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꼬들한 식감과 소금장의 고소함이 잘 어울립니다

 

역시나 차돌삼합 자체가 워낙에 맛있기도 하지만

기름기가 워낙에 많기 때문에 술이 엄청 땡겨요

아마도 진대감 가보신 분들은 다 아실거라고 생각합니다

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소주 맥주 소맥을 마구 달리다가 느끼는데

워낙에 사장님이 빨리 구워주시니까 금방 안주가 없어져요

그리고 나머지 밑반찬들이 맛있으니

저는 그냥 차돌만 1인분 추가 주문했습니다

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앞에서 나왔던 반찬들이 워낙에 많아서

차돌만 구워먹어도 맛있더군요

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그리고 사장님이 워낙에 빨리 구워주시니 술 안주로 먹기에는

너무 템포가 빠른감이 확실히 있어요

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그래서 차돌만 추가주문했을때는

제가 알아서 구워먹을게요 하고 천천히 구워먹으니

마음도 편하고 술안주로도 참 좋더군요

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일단 2플러스 차돌이니 무조건 맛있구요

그리고 볶음밥을 주문했습니다

엄청난 김치의 압박과 함께

손이 안보일정도의 스피드로 볶음밥을 해 주시네요

 

 

확실히 김치의 압박이 심하네요

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그리고 날치알도 많이 들어가지만

뭔가 바삭하지 않게 두껍게 올려주고 가시네요

바삭하지 않게 볶음밥을 만들어주면

제가 더 볶아서 먹으면 그만

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넓게 펼쳐서 야무지게 누룽지까지 만들어서 먹어봅시다

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저는 김치를 전혀 못먹는 사람인지라

솔직히 절대 맛있지는 않았지만

워낙에 차돌 자체가 기름기가 좋으니

고소한 맛은 나더이다

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같이 방문한 일행은 이렇게 먹으면 가장 맛있다고 하네요

볶음밥에 갓감치를 추천합니다

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신논현역 맛집 진대감

전참시 이영자 맛집으로 더 유명한곳

특히나 강남교보타워점은 인기가 워낙에 많아서

무조건!!예약을!!꼭!!하시길 바랍니다

제가 먹고 있을때도 웨이팅이 있었으니 그냥 무조건 예약하고 방문하세요

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그리고 차돌삼합은 참 맛있지만 가격대도 있기 때문에 어려울 수 있지만

여러가지 후식메뉴가 있어서 충분히 여러가지를 즐길 수 있습니다

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그리고 아무래도 다 구워주시니까 속도로

살짝은 감당하기 어려울 정도로 빠를 수 있어요

아무래도 워낙에 빨리 익는 부위들이라서 더 그렇겠죠

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그러니까 저처럼 이거 너무 빠르다 이렇게 생각하시는 분들은

그냥 천천히 알아서 구워 먹겠다고 하는게 아마도 훨씬 편할거라고 생각합니다

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일단 뭐니뭐니해도 참 맛있었고

조합도 변화구가 다양해서 참 좋았습니다

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이상 진대감 강남교보타워점이었습니다