오늘은 제가 사랑하는 맛있는녀석들 하는 날!!
최근 식당을 가지 않아서 한동안 쉬었는데
이제는 다시 가고 싶은 곳들을 블로그에 박제!!!
오늘은 맛있는녀석들 320회
오늘 뚱4를 기다리는 두 메뉴느으으은
전통 한식과 오리지널 서양식 두 곳을 가는 특집인데
정통 한식에는 육개장이
오리지널 서양식에는 미국식 바비큐가 등장할 예정입니다.
한식 대표로 나온 육개장
양지고기와 대파, 고사리, 숙주나물을 팍팍 넣고
정말 푸우우우욱 끓여서 만드는 얼큰 시원한 지금 같은 날씨에 딱
누구나 좋아하는 육개장이네요.
맛있는녀석들 육개장 식당은 인천에 위치한 풍전식당입니다.
상호 : 풍전식당
전화 : 032 - 866 - 8710
주소 : 인천 미추홀구 제일로 41
영업시간 : 매일 06 :00 - 23: 00
대표메뉴 : 육개장, 해장국 - 9,000원, 등심 - 33,000원
육개장의 저석이란??
그야말로 얼큰하면서 시원한 맛이 정석이라고 생각해요.
갖은 야채들을 듬뿍 듬뿍 넣고 고기도 듬뿍 넣어서
오랫동안 정성스레 끓여야 나오는 바로 그 맛이죠.
기본적으로 맛있는녀석들 육개장 풍전식당 자체가 육개장이 진해요.
너무 맵지 않고 딱 칼칼한 정도의 맵기
그리고 고기도 굉장히 많은데
이십끼형은 역시나 고기를 더 바라시네요 ㅋㅋㅋ
그리고 맛있는녀석들 육개장으로 나오는 곳이지만
이곳은 기본적으로 육류를 함께 판매하고 있는 곳입니다.
등심, 차돌박이, 불고기, 삼겹살, 돼지갈비
여러 가지 다양한 종류의 고기를 먹을 수 있는 곳이죠.
다만 가격이 저렴한 곳은 아니고 소고기집 중에서 평범한 정도인 것 같아요.
칼칼한 육개장에 기름진 차돌박이
솔직히 이 조합은 맛이 없을 수 없겠죠??
역시나 맛있는녀석들은 맛잘알!!
그런데 이정도까지 차돌을 먹으면 육개장 특집인지 차돌박이 특징인지 ㅋㅋㅋㅋ
여기까지 맛있는녀석들 육개장 인천 풍정식당이었어요.
이제 맛있는녀석들 320회 두 번째 장소로 가야겠죠!??!?
2번째로 소개할 메뉴느으으으은 오리지널 서양식입니다.
참나무 장작으로 정말 오랜시간 훈연을 해야하는 메뉴
오랜 시간 좋은 춧으로 정성껏 구워내는
그만큼 긴 시간동안 훈연하면서 향도 좋아지고
두꺼운 고기를 통으로 구워내기 때문에 부드럽고 육즙이 넘쳐 흐르는
미국식 바비큐 플래터입니다.
맛있는녀석들이 무아지경으로 립을 뜯는 바로 이 곳은
맛있는녀석들 미국식 바비큐 용산에 위치한 더보일러스입니다.
상호 : 더보일러스
전화 : 070 - 4152 - 7502
주소 : 서울 용산구 청파로 112
미국식 바비큐는 많이 알고 계시는 것 처럼
적당한 온도로 큰 덩어리의 고기를 럽 과정을 거쳐서
훈연을 하면서 굉장히 오랜 시간 구워내는 음식이예요.
그래서 육즙은 꽉 갇혀 있지만 정말 부드러운게 장점이자 특징이죠.
바비큐 플래터이니 만큼 고기의 종류가 굉장히 많고
다양한 종류를 한번에 그리고 다양한 방법으로 먹을 수 있기 때문에
많은 분들이 사랑하는 곳입니다.
또한 맛있는녀석들 미국식바비큐 용산 더보일러스는 분위기가 굉장히 좋은곳이예요.
굉장히 부드럽게 잘 익어서 뼈에서 쏙 빠지는 고기들
육즙고 좋고 정말 입에서 녹는다고 이야기를 해도 될 정도의 퀄리티를 자랑하는 곳입니다.
소스 역시 미국식과 한국식이 섞인 느낌으로
너무 달거나 신 맛이 나는 바비큐 소스의 느낌이 아니라서
호불호 없이 다 좋아하는 곳입니다.
여기까지 맛있는녀석들 미국식 바비큐였어요.
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